“一品宰相”曾国藩
曾国藩是晚清重臣，一度功高震主，权倾天下，但他的起居生活却非常俭朴。
老外戈登描述他与曾国藩会面的情景：“穿着陈旧，衣服打皱，上面油渍斑斑。”
名震天下的总督却活得如此清苦，恐怕大清天下找不到第二个了。
吃饭上，曾国藩亦不讲究，简单至极。通常他每顿饭只有一个菜，“决不多设，虽身为将相，而自奉之啬，无殊寒素。”
因为每餐只享用饭一碗、菜一品，当时人们戏称他为“一品宰相”。为提倡节俭，教育家人，曾国藩于大堂上亲书一联：“惜食惜衣，不惟惜时兼惜福；求名求利，但知求己不求人。”
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