蒸发

定义1：物质从液态转化为气态的相变过程。

定义2：水由液态或固态转化为气态的相变过程。

定义3：发生在液体表面的汽化。。

定义4：液态水转化为气态水，逸入大气的过程。

定义5：温度低于沸点时，从水面、冰面或其他含水物质表面逸出水汽的过程。

定义6：物质从液态转化为气态的相变过程。