这是一篇写人为主的记叙文。文章中出现的人物有：蔡老师，“我”，“我”的母亲、父亲，孩子群（同学），老师的女友。其中所表现的主要人物是蔡老师和“我”。本文共记叙“我”和蔡老师之间的七个生活片断：（1）蔡老师假装发怒。（2）蔡老师叫我们跳舞。（3）蔡老师让我们观察蜜蜂。（4）蔡老师教我们读诗。（5）“我”对蔡老师的依恋。（6）蔡老师正确处理“我”与同学的纠纷。（7）“我”梦中寻师。
全文可分为三部分。
第一部分（第1自然段）：开篇点题，强调“我”“最难忘”的老师是蔡芸芝老师。
第二部分（第2-13自然段）：记叙七件事，表现了蔡老师热爱学生的美好心灵，抒写了“我”热爱、感激、依恋老师的情怀。
第三部分（第14自然段）：呼应开头，流露出思念老师之情，使热爱、思念老师的感情贯穿全文。
