木材充分燃烧会生成二氧化碳和氮氧化物等，不充分会有一氧化碳。木材是一种化合物，它是使用最广泛的结构材料，火灾中常包含有木材燃烧。木材主要由碳、氢、氧元素组成，主要以纤维素[（C₆H₁₀O₅）x]分子形式存在，也有以糖、胶、酯、水等分子形式存在。
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