饱和食盐水是指在一定的水溶液中，加入食盐，让食盐溶解，当加入的食盐足够多时，无法再继续溶解食盐。此时，水溶液为饱和食盐水。饱和溶液是指在一定温度和压力下，溶剂中所溶解的溶质已达最大量的溶液。即溶质与溶剂接触时，溶解速度与析出速度相等的溶液。
饱和食盐水在化学实验操作中的功效：排饱和食盐水法搜集氢气，溶于水后一部分产生盐酸，进而产生硫酸盐，因为氧化钠可弱电解质出硫酸盐，使可逆反应向逆反应方位开展，氯化氢又转换为氢气，若用排水法，则氢气会溶解水里。
上一个：实验室制取氯气饱和食盐水的作用
下一个：饱和盐水的配制方法：
