山西省潞安职业中等专业学校开设的专业有矿井通风与安全、机械制造技术、汽车运用与维修专业等等，山西省潞安职业中等专业学校前身为潞安矿业（集团）公司职业高中（原名潞安矿业集团公司第二中学），2014年1月28日经山西省教育厅批复，成立“山西省潞安职业中等专业学校”，隶属于山西潞安矿业集团有限责任公司。
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