安徽科技贸易学校开设的专业有数控技术应用、机电技术应用、汽车制造与检测等等。安徽粮食经济技师学院（安徽科技贸易学校）创建于1958年，隶属于安徽省粮食和物资储备局，当时校名为安徽省粮食机械工业学校，校址在合肥市。
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