福鼎职业中专学校招生专业有茶叶生产与加工、机械制造技术、计算机网络技术等。鼎市职业中等专业学校创办于1983年，为福建省“重点中等职业学校”、宁德市“文明学校”。该校是闽东最早创办的、最具综合实力的职业中专之一。
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