江苏省阜宁中等专业学校开设的专业有作物生产技术、光伏工程技术与应用、建筑工程施工等等。阜宁县职业技术教育中心创办于1988年，同时挂牌江苏省阜宁中等专业学校，现为国家级重点中等职业学校、江苏省四星级中等职业学校、江苏省高水平示范性职业学校、江苏省课程改革实验学校。
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