江苏省泰兴中等专业学校开设的专业有应急救援技术、建筑工程造价、机械加工技术等等。江苏省泰兴中等专业学校（江苏联合职业技术学院泰兴分院、泰兴开放大学、泰兴建筑工程学校、江苏省农业广播电视学校泰兴分校、泰兴市职工学校、泰兴市技工学校）系国家级重点中等职业学校。
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