自贡市东方职业技术学校开设的专业有焊接技术应用、工业产品质量检测技术、机械加工技术等等。自贡市东方职业技术学校系自贡市教育和体育局审批和主管的民办中职学校，前身为东方锅炉厂技工学校，学校创建于1978年，是原国家劳动部首批批准的国家级重点技工学校。
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