１.具有科学生产、规范操作、食品安全、节约资源的意识。
２.熟悉常见农林牧渔产品加工的应用技术，掌握传统名特优农林牧渔产品储藏加工的典型应用技术。
３.掌握主要传统名特优农林牧渔产品加工的操作程序和加工技术。
４.能运用所学知识与技能，加工生产具有本地特色的农林牧渔产品。
５.能解决主要农林牧渔产品加工生产与经营中常见的技术问题。
６.具有主要农林牧渔加工产品经纪的能力。
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