2022年贵阳开设酿酒工艺与技术专业的职业学校有：贵州食品工程职业学院（中职）、贵州轻工职业技术学院（中职）。酿酒技术专业是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现，其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料，利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术。
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