四川省宜宾卫生学校的前身是创建于1917年的明德医院高级护士职业学校和1946年创建的公信医院高级护士职业学校。1951年两校合并为“川南宜宾护士学校”，1958年校名为“宜宾医学专科学校”，1959年经四川省高教局、卫生厅批准更名为“四川省宜宾卫生学校”。1981年被四川省人民政府确定为“四川省重点中等专业学校”，2000年6月被国家教育部确定为首批“国家级重点中等专业学校”。
学校多年的办学经历积累了丰富的办学经验，形成了优良的校风。由于学校在全省同类学校中享有较高的声誉，近些年来，学校适度控制招生规模，注重内涵建设，严格实行择优录取新生，生源质量逐步提高。
