不宜吃剩饭剩菜
剩饭剩菜很容易被细菌污染，最好不要让考生吃，如吃也必须经过高温处理。
不宜多吃凉拌菜
做凉拌菜时，一定要洗净，最好在开水中焯一下，用来切熟食的刀、板，要和切生食的分开。凉拌时，最好放点蒜泥和醋，不仅能增加食欲，有助于消化，并有杀菌解毒作用，预防肠道传染病发生。
不宜饮水过多
中考期间，切忌饮水过多，以免增加心脏和消化系统、泌尿系统的负担，尤其是在考试期间，更不要大量饮水，应采取少量多饮的办法来缓解口渴。
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