包括理论课程和实训教学,其中理论课程主要包括旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语、酒店服务心理等;实训教学包括中餐服务、西餐服务、客房服务、前厅服务、OPERA酒店管理软件应用等技能实训。
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