艺考生考大学能不能选别的专业

不能。教育部高校学生司在《关于做好普通高等学校艺术类专业招生工作的通知》中有明确强调：按照艺术类专业招生办法录取的考生，入学后不得转入其他专业学习。

也就是说，如果你在录取的时候是以艺术生的身份被录取到艺术专业，那么你就无法转到非艺术类专业学习了。