海洋渔业技术主要研究海洋渔类养殖、捕捞、采集等方面基本知识和技能，进行海洋捕捞、海水养殖、渔场调查分析、渔业水域环境监测等。例如：带鱼、大黄鱼、小黄鱼的捕捞，近海渔业养殖、储藏、运输、销售，渔船、渔具制造和海产品加工等。
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