工业工程技术是中国普通高等学校专科专业。
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握管理理论知识与技能，以及机械工程基本知识，具备熟练运用计算机和 ERP 管理软件、分析和解决制造业企业生产现场管理问题、制造成本核算能力，从事机械制造生产管理、产品质量控制、能耗与成本控制等工作的高素质技术技能人才。
课程体系：《计算机辅助工程制图》、《公差配合与测量技术》、《生产计划与控制》、《人力资源管理》、《机械制造技术》、《工业工程基础》、《机械加工质量控制与检测》、《物流工程》、《生产现场管理》、《液压与气动》、《电工基础》、《数控加工技术》。
就业主要面向机械制造企业的生产管理部门、质量控制部门和成本管理部门，从事管理（工业）工程技术、会计等工作。
