食品科学与工程专业课程：有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。食品科学与工程专业培养能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
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