只有五种，没有八种，这五种分别是葡萄糖，半乳糖，果糖，乳糖和麦芽糖。判断还原糖我们主要是看试剂能不能被还原，常用的试剂有斐林试剂，本尼迪特试剂，使用方法就是把这两种和醛糖、酮糖一起放在水浴中进行加热看其反应，是否产生砖红色的沉淀。
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