1.运输物质。体内许多物质都要通过血液运输，比如血里的血红蛋白可以运输氧气到达全身。
2.营养功能。蛋白质可以分解产生能量供人体使用。
3.免疫功能。比如抗体就是蛋白质，抗体可以保护人体免受感染。
4.维持体内的酸碱平衡。血液里的一部分蛋白质还起到维持酸碱平衡的作用。
5.维持血液的渗透压，血里的蛋白质尤其是白蛋白作用最大。
6.交流信息，比如有些激素要发挥作用，必须通过细胞膜上的受体，而受体就属于蛋白质。
上一个：安徽中考语文考试允许使用字典怎么回事
下一个：蛋白质的结构特点
